Receta: TROFO GRANOLA (gluten free)

Esta deliciosa granola va a ser el acompañante perfecto para tu yoghurt o tu fruta.

¡Es súper fácil de hacer!

INGREDIENTES:

1 kg de amaranto

500 g de nuez de la India o nuez de cáscara de papel (puedes usar almendra)

250 g de pasitas

250 g de semilla de chía

250 g de pepita de calabaza

100 g de aceite de coco

1/2 litro de miel de abeja

250 g de semilla de girasol pelada

10 semillas de cardamomo peladas y trituradas

250 g de coco rayado sin azúcar

1 pizca de sal de grano molida

PREPARACIÓN:

Poner en una olla grande las semillas a tostar ligeramente con aceite de coco a fuego muy bajo.

Agregar las pasitas y el coco.

Mover amorosamente a fuego bajo.

Agregar el amaranto y seguir mezclando por 5 minutos más.

Poner las semillas de cardamomo.

Apagar el fuego.

Esperar pocos minutos para agregar la miel.

Es importante no parar de mover la mezcla.

Esperar a que enfríe para envasarla y disfrutarla.

¡Deliciosa! 

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