Receta: SUEÑO DE AGUACATE (fría y crudivegana)

Esta sopa te va a encantar.

Es ideal para compartir tardes calurosas con la familia.

Súper saludable y deliciosa.

¡Manos a la obra! 

SUEÑO DE AGUACATE

(fría y crudivegana)

INGREDIENTES:

1 aguacate

1 pimiento amarillo o rojo

2 tazas de agua o leche de almendras

1/4 ramo de cilantro picado

1 pizca de orégano

Sal de mar

PREPARACIÓN:

Lavar y desinfectar las verduras.

Picar el pimiento y quitar las cutículas (partes blancas).

Pelar el aguacate.

Poner todos los ingredientes en la licuadora. Agregar el orégano y la sal de mar al gusto.

Licuar todo.

Servir adornado con hojas de menta o cebollín.

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Receta: VERDURAS SILVESTRES (salteadas con Germinados)

Queremos compartir con ustedes una receta súper práctica, muy ligera, fácil de preparar y además deliciosa y muy saludable.

VERDURAS SILVESTRES 

Salteadas con Germinados

INGREDIENTES:

1 calabacita

1 zanahoria

Germinado de tu gusto (lenteja, haba, garbanzo o frijol mungo)

Cacahuates naturales pelados

1 cdta. de aceite de coco

1/4 de cebolla

2 cdtas. de albahaca fresca

Sal de mar

PREPARACIÓN:

Se pone en el sartén la verdura (cebolla, zanahoria, calabaza) picada en cuadros o tiras.

Se agrega la sal al gusto y la albahaca.

Después se pone el germinado a sancochar junto con lo demás.

Hasta al final, ya casi para retirar las verduras, se agrega a fuego bajo los cacahuates.

Se sirve con arroz integral preparado o solo.

¡A disfrutar de estas deliciosas Verduras Silvestres! 

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