Receta: Bolitas de Zanahoria (gluten free)

Queremos compartir con ustedes una receta que estamos seguros se convertirá en una de sus favoritas.

Una deliciosa opción de snack para el día a día.

¡Súper nutritiva y muy fácil de preparar! 

BOLITAS DE ZANAHORIA (gluten free)

INGREDIENTES:

3/4 de taza de avena gluten free
3/4 de taza de zanahorias finamente picadas
1/2 taza de arándanos deshidratados sin azúcar ni jarabe que carameliza
7 dátiles
1/4 de taza de agua 
1 cdta. de extracto de vainilla 
1 cdta. de canela en polvo
1/2 cdta. de nuez moscada
1/4 de jengibre en polvo
Coco rallado sin azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN:

Poner a remojar los dátiles en el agua.
Pulverizar la avena en el procesador de alimentos.
Reservar.
Picar los arándanos.
Añadir la zanahoria, vainilla y especias.
Incorporar los dátiles hasta conseguir la consistencia deseada.
Hacer bolitas, con las manos mojadas.
Espolvorear con el coco. 

Opción a espolvorear con otros super foods, como mezquite, alga espirulina, etc.

Congelar 2 horas.

¡Disfrutar!

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Receta: Aderezo verdecito (de pepino & crema de girasol)

Este Aderezo Verdecito será de tus consentidos.

Es muy saludable y además delicioso. 

ADEREZO VERDECITO (De pepino & crema de girasol)

INGREDIENTES:

- 1/2 pepino mediano

- 2 cdas. de vinagre de manzana

- Crema de semilla de girasol

- 10 arándanos

- Polvo de moringa o alga espirulina

- 2 cdas. de miel de abeja

- 1 diente de ajo

- 1/2 taza de semilla de coriandro o cilantro picado

- 1 pizca de sal marina

- 1 cm. de raíz fresca de jengibre

- 1 taza de agua potable

PREPARACIÓN:

Se muelen todos los ingredientes.

Se incluyen la cáscara del pepino y el jengibre previamente desinfectados con media taza del agua por 30 segundos.

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Receta: Coco bolas energéticas

Un delicioso snack que sin duda amarás. No sólo por lo práctico que resulta prepararlo, sino por lo delicioso y saludable que es.

¡¡La familia completa las amará!! 

COCO BOLAS ENERGÉTICAS

INGREDIENTES:

1 taza de harina de coco 

1 plátano maduro (suave)

1/2 taza de nuez picada

1/2 taza de ajonjolí molido

1/2 cdita. de nuez moscada

3/4 de taza de dátiles remojados (puedes utilizar miel de abeja)

Proteína aislada de soya (opcional)

Agua o leche de alguna semilla

PREPARACIÓN:

Deshacer el plátano en un recipiente.

Agregar de a poco en poco la harina de coco.

Deshacer con las manos el dátil en pequeños pedazos e ir poniéndolo en el recipiente.

Aplanar todo con un tenedor.

Agregar la nuez moscada de forma esparcida al igual que el ajonjolí molido y la proteína aislada de soya (de ser el caso).

Ir agregando el agua o la leche vegetal para incorporar todo.

Lograr una masa no muy suave.

Puedes probar para revisar si la dulzura es a tu gusto.

Usar las manos para hacer bolitas o barritas incorporando las nueces picadas.

Una vez hechas las piezas, refrigera para que endurezcan más.

¡¡Disfruta!! 

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Receta: Aderezo Sabrosito (ajonjolí, cacahuate y especias)

En esta ocasión queremos compartir con ustedes uno de nuestros aderezos favoritos.

Esperamos que les guste tanto como nos gusta a nosotros.

Súper fácil de hacer y además delicioso y muy saludable.

ADEREZO SABOSITO (Ajonjolí, cacahuate y especias)

INGREDIENTES:

3/4 de taza de ajonjolí

1/4 de taza de cacahuate pelado

Sal de mar y especias al gusto

3 cucharadas de aceite de ajonjolí o de olivo

1/2 taza de agua potable

10 piezas de semilla de mostaza o una pizca en polvo

1 pizca de pimienta negra en polvo

PREPARACIÓN:

Se pone a moler en la licuadora el ajonjolí y el cacahuate.

Se agregan los demás ingredientes.

Se recomienda ir probándolo al agregar las especias y la sal.

Posteriormente, se sirve en un recipiente para usarlo acompañando tu ensalada.

Disfruta.

¡No te pierdas nuestras otras recetas! 

¡Gracias por seguirnos!

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